Dakota del Sur, EE.UU.
El cinturón maicero más productivo del mundo, el clima extremo y la genética bovina de élite. El lugar donde el mejor marmoleo ocurre de forma natural.
EXCLUSIVO EN COLOMBIA
Yellowstone™ trae a Colombia la carne de las ganaderías familiares de Dakota del Sur — criada en espacios abiertos, bajo los estándares de bienestar animal más rigurosos del mundo, y disponible exclusivamente a través de Foodbox.
El cinturón maicero más productivo del mundo, el clima extremo y la genética bovina de élite. El lugar donde el mejor marmoleo ocurre de forma natural.
No intermediarios. El productor mismo, con décadas de tradición y un compromiso con la tierra, el animal y el entorno que no se negocia.
Trazabilidad completa desde la granja hasta tu mesa, un solo operador. Cero intermediarios locales.
El nivel más alto. Sin compromiso.
Para fine dining y chefs que no admiten variabilidad. Solo USDA Prime y Upper 2/3 High Choice — el percentil más alto del marmoleo americano. Cada corte es procesado bajo pedido (made-to-order), lo que garantiza frescura absoluta y elimina el goteo excesivo del inventario estático. Disponible en Black Angus para el perfil de sabor clásico, y en variedades premium Non-Angus para cocina de autor. Soporte VIP incluido.
Calidad sin restricciones. Para toda ocasión.
El mismo ADN de calidad en una gama más versátil. Cuatro grados USDA disponibles — Prime, Upper 2/3 Choice, Choice y Select — para que el operador profesional seleccione el grado que mejor se ajuste a la aplicación culinaria y al costo por porción, sin sacrificar la integridad del sabor. Disponible en Angus y Non-Angus. El aliado estratégico para restaurantes, hoteles, catering y operaciones de food service que requieren volumen, consistencia y rotación predecible.
“ Treating our cattle with kindness and empathy isn't just a routine.
El ganado de Yellowstone™ vive en las Grandes Llanuras del Norte con espacio abierto, alimentación de maíz no transgénico y condiciones que respetan su naturaleza. No como protocolo mínimo — como convicción. Y hay una lógica técnica irrefutable detrás: el ganado bajo estrés crónico produce carne de menor calidad. El bienestar del animal es la mejor inversión en el producto que llega a tu mesa.
Accede a Heritage Elite con pedidos personalizados y soporte especializado.
El programa Elite y Legacy Angus ofrecen consistencia de sabor, costo y competitividad de precio para alto volumen.
605 Burger Co. redefine lo que tu producto puede ser.